Zpráva o uzavření kavárny Big Beach Cafe, kterou provozuje od roku 2013 známý britský DJ a producent Fatboy Slim, rozvířila vody místní gastronomické scény a vyvolala řadu reakcí od fanoušků i veřejnosti. Plážová kavárna, která se těšila oblibě díky spojení populární hudby a jedinečného atmosférického stylu, byla nucena zavřít své dveře poté, co inspektoři při pravidelné kontrole objevili stopy přítomnosti hlodavců spolu s řadou dalších porušení zdravotních předpisů.

Inspektoři během hygienické kontroly objevili v kavárně několik vážných nedostatků, které naznačovaly nedostatečné dodržování hygienických standardů. Šlo o špatné skladovací teploty potravin, opotřebované krájecí desky či neomytý salát. Největší obavy vyvolala přítomnost hlodavců v prostorách kavárny a některé stopy naznačující jejich častý pohyb v blízkosti kuchyně. To vyvolalo okamžitý zásah úřadů, které v rámci ochrany zdraví zákazníků nařídily okamžité uzavření provozovny.

Stalo se to pouhé čtyři měsíce poté, co se kavárna stala terčem bezohledných vandalů, kteří na budově způsobili škody za tisíce liber. Sociální sítě se naplnily komentáři, z nichž některé vyjadřovaly pochopení pro složitou situaci, zatímco jiné byly méně tolerantní a kritizovaly Fatboy Slima za zanedbání provozu.

Big Beach Cafe se nachází ve městě Hove v hrabství Sussex a jednašedesátiletému dýdžejovi – vlastním jménem Norman Cook – patří od roku 2013, kdy ji koupil od bývalé manželky sira Paula McCartneyho Heather Millsové a je známo, že osobně Fatboy Slim vypomáhá v kuchyni.

Pokud se Fatboy Slimu podaří vyřešit hygienické problémy, může kavárna znovu otevřít a vrátit se ke svému původnímu konceptu. V blízké budoucnosti ho však čeká složitý úkol – získat zpět důvěru zákazníků, kteří budou pravděpodobně nadále pečlivě sledovat, zda podnik splňuje hygienické standardy.

Celá situace je připomínkou toho, jak důležité je dodržovat hygienické normy a jak rychle mohou podobné problémy negativně ovlivnit pověst i dobře zavedeného podniku.